Il “mestiere” del Trifulau (cercatore di tartufi)

Autunno nelle Langhe: colori e profumi. Una idea dei colori si ricava dalle fotografie, mentre per ora sfortunatamente non è possibile farsi una idea dei profumi anche se quello del tartufo (trifula

Bagna d ‘Tron: sugo di funghi Sanguinelli (Lactarius deliciosus)

Le parole scritte in corsivo sono in dialetto Sanguinelli:Lactarius deliciosus(fungo) A Detina piaceva andare a funghi, conosceva le loro abitudini, i giorni buoni e le piante sotto le quali nascevano.

Il Vermouth

Il Vermouth è prodotto tipico del Piemonte, amato-conosciuto-consumato in questa regione soprattutto da solo come aperitivo nella versione Rosso e Secco (Dry), come piacevole bevanda a tutte le ore nella

La cucina delle Langhe

La cucina “langhetta” è ben conosciuta dai professionisti e dagli appassionati, molto apprezzata da tutti quelli che hanno avuto la fortuna di sperimentarla. La nostra cucina è caratterizzata dalla stagionalità

Fritto misto alla piemontese

Le parole scritte in corsivo sono in dialetto Vai alla ricetta Ricordi Oggi a pranzo viene Sergio, un nipote di Vigina  e porta la morosa per farla conoscere agli zii

Il minestrone

Vigina, già di primo mattino, aveva messo sulla stufa una pentola con l’acqua e a mano a mano che la primogenita portava le verdure raccolte nell’orto

Vi racconto la vite

Alla Cascina Bricchetto Langhe coltiviamo vigneti di uva Moscato che si trasformerà in “Vino Moscato DOCG (Origine Controllata e Garantita)” caratterizzato da profumo e sapore soave con bollicine naturali, o

Il Bosseto: Langhe & vino

I componenti  della famiglia Bera, secondo me, presentano tutte le caratteristiche dei Langhetti: originali, creativi, avventurosi e radicati profondamente nella terra, lavoratori tenaci e amanti del buon vivere, aperti alle

Le cattedrali sotterranee del vino

Le Cattedrali Sotterranee … del vino? Ci sono cattedrali sotto gli occhi di tutti perché le loro guglie puntano al cielo, Milano, Colonia, Westminster …, e ve ne sono altre

La Cascina Bricchetto tra leggenda e storia

La più antica e grande del paese, viene costruita intorno al 1750 in pietra locale, è un grande complesso situato all’apice di una collina (brichet in lingua locale), è strutturata

La donna selvatica delle Langhe e la grappa di Romano Levi

Sono andata ad assistere al rito dell’Accensione del 73° Fiammifero sotto l’alambicco a fuoco diretto nelladistilleria Levi a Neive. Tante emozioni e sollecitazione dei cinque sensi!C’era proprio tutto: la magia

Storia di un creatore di cestini

RENZO “Il cestaio delle Langhe” Premessa Nel passato i cestini erano molto usati dai contadini delle Langhe, servivano per gli usi più molteplici: per la raccolta di cereali-ortaggi-frutta, contenitori di

Cantina Cordero di Montezemolo

La tenuta Monfalletto Cordero di Montezemolo si distingue per molte ragioni: la storia, la cantina, i vini, la vista sulle dolci colline della frazione Annunziata di La Morra, l’ospitalità… I

Viaggio in Piemonte: “scoperta” delle Langhe.

Beth racconta Cascina Bricchetto e le Langhe Introduzione Elizabeth è una scrittrice americana che ha soggiornato da noi e successivamente mi ha inviato l’articolo che segue, le fotografie dell’articolo sono

Barbaresco: vino famoso e paese incantevole.

Il paese di Barbaresco è facilmente riconoscibile dalla torre di avvistamento (XI sec.) a pianta quadrata, probabilmente l’edificio apparteneva a un sistema di torri di avvistamento che si erano sviluppate

Langhe: Arte e riciclo delle vecchie cose?

Arte e riciclo delle vecchie cose La mia amica Ann è troppo modesta, ciò che crea è Arte riciclando vecchie cose, infatti non voleva il titolo da me proposto e

Langhe: la riscoperta dei 5 sensi

Nelle Langhe si riscoprono i cinque sensi, paesaggi vitivinicoli e viste mozzafiato! La mia giovane amica Gabriella è una persona speciale, odia le parole inutili e io uso dire che se

Monferrato…

Vini del Monferrato Vi presento una bella-giovane-antica- azienda che produce ottimi vini nel vicino Monferrato. La conoscenza deriva dal mio grande amore per la Barbera d’Asti e dall’incontro iniziale entusiasmante

Benvenuti sul nostro blog!

Benvenuti sul nostro blog! Ho deciso di attivare una comunicazione rapida e informale con voi che guardate il nostro sito, vi racconterò alcune delle cose che si fanno qui e

New York Times: 52 Luoghi da visitare nel 2016.

Viaggi –  7 Gennaio  2016 Torino e le colline del vino (Langhe, Roero, Monferrato) sono indicati dal prestigioso giornale tra i 52 luoghi da visitare nell’anno, unica segnalazione  dell’Italia! Se