Giunta alla sua 93° edizione la Fiera del Tartufo è uno degli appuntamenti internazionali più importanti per gli amanti del prezioso tartufo bianco d’Alba. La città si veste a festa e accoglie gli ospiti con la presentazione delle eccellenze locali. Il programma comprende incontri con grandi Chef del territorio, analisi sensoriale del tartufo, degustazione di vini accanto a speciali appuntamenti con il folklore locale.
Per maggiori informazioni www.fieradeltartufo.org

Mercato mondiale del tartufo d’Alba

Ogni sabato e domenica dal 7 Ottobre al 3 Dicembre.
Apertura straordinaria:  1 Novembre

Il Mercato è il luogo ideale per vedere, toccare, annusare, provare e comprare i migliori tartufi della zona, offerti direttamente da affidabili commercianti e cercatori del territorio. Accanto al tartufo si potranno incontrare i vini del territorio di Langhe e Roero, salumi, formaggi, le prelibatezze dolciarie e tanti altri prodotti che rendono il territorio famoso in tutto il mondo.
Sabato e Domenica: 9.30 – 19.30.
Ultimo ingresso: 19.00.

  • Biglietto intero: 6 €
  • Biglietto per gruppi superiori alle 30 persone: 5 €
  • Bambini e ragazzi fino a 15 anni: gratuito
  • Disabili: gratuito
  • I nostri amici cani: Ingresso gratuito

FOLCLORE

Rievocazione Storica

30 Settembre ore 20.30

Come da tradizione la Rievocazione Storica in costume, che si terrà nell’arena del Palio in Piazza Risorgimento, è un vero e proprio spettacolo teatrale realizzato da oltre 400 figuranti che si alterneranno a gruppi, proponendo episodi storici e leggendari che hanno segnato la vita della popolazione medievale

Il Palio degli asini

1 Ottobre ore 15.30

Palio degli AsiniPrologo alla Fiera, il palio degli asini richiama l’antica rivalità tra la città di Alba e la vicina Asti. Nel 1275 infatti le due città erano in guerra. Gli astigiani festeggiarono la loro vittoria correndo il palio con i cavalli sotto le mura della città nemica, gli albesi per sbeffeggiare i rivali risposero correndo un palio con gli asini. La prima domenica di ottobre si rievoca l’evento, uno spettacolo entusiasmante che vedrà i nove Borghi cittadini contendersi l’ambito drappo che spetta al vincitore della corsa.

Il Baccanale dei borghi e della musica

14, 15 Ottobre

Baccanale dei BorghiAlba rivive il medioevo. Con giochi per grandi e piccini, i rievocatori faranno rivivere nelle piazze della città spaccati di vita del passato. Un’ottima occasione per gustare la buona tavola e i prodotti del territorio in un’affascinante cornice medioevale.
I Borghi cittadini offriranno intrattenimento e animazione a tutti i partecipanti.

 

Fiera del Tartufo -Sbandieratori

 

 MOMENTI PER BUONGUSTAI

Corsi di cucina

da Lunedì 7 Ottobre a Sabato 3 Dicembre.

Corsi di Cucina - Castello di RoddiAll’interno del Castello di Roddi, in una delle più belle scuole di cucina italiane, attraverso corsi teorico-pratici, vi verranno insegnate le ricette della tradizione di Langhe, Monferrato e Roero e i grandi piatti icona di importanti chef in una location davvero particolare.

Dettagli e prenotazioni :
www.fieradeltartufo.org/corsi-di-cucina/

Cooking Show

Ogni weekend della Fiera alle ore 11.00 e alle ore 18.00

Permettono di scoprire i segreti di grandi firme della cucina nazionale ed internazionale che, alternandosi ai fornelli, vi faranno assaporare i loro piatti – creati per l’occasione – e abbinati al bene più prezioso e raro del nostro territorio: il Tartufo bianco d’Alba.

Dettagli e prenotazioni

www.fieradeltartufo.org/cooking-show/

 

Laboratori del gusto

Da Lunedi 9 Ottobre a Lunedi 27 Novembre.

Atelier Della Pasta Wine Tasting Experience ®

  • Atelier della pasta fresca.

  • Wine Tasting Experience ®.

  • Analisi sensoriale del Tartufo.

  • Workshops.

Dettagli e prenotazioni
www.fieradeltartufo.org/categorie-eventi/laboratori-del-gusto/

MERCATI


I mercati sono un appuntamento tradizionale della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, un’occasione per gustare e conoscere le eccellenze agroalimentari e le produzioni artigianali del territorio.

MERCATO DELLA TERRA SLOW FOOD
da Sabato 30 Settembre a Domenica 3 Dicembre.

MERCATO AMBULANTE DELLA FIERA
1-8-15-22 Ottobre.

ALBAROMATICA
7-8 Ottobre.