Die nunmehr 94. Trüffelmesse ist eines der wichtigsten internationalen Events für Kenner und Liebhaber des weißen Albatrüffels. Zu diesem Anlass putzt sich die Stadt festlich heraus und heißt ihre Gäste mit einer Präsentation der erstklassigen heimischen Produkte willkommen. Das Programm umfasst Treffen mit bekannten Küchenchefs aus der Region, sensorische Analysen der Trüffel, Weinverkostungen und interessante Brauchtumsveranstaltungen. Mehr dazu auf www.fieradeltartufo.org
Natürliche Intelligenz
… ist es, die es dem „Trabuj“ (einem auf die Suche nach Trüffeln in der Landessprache trainierten Hund) ermöglicht, die „Trifula“ (Landessprache), also den Tuber Magnum Pico, den weißen Trüffel, zu suchen und zu finden von Alba – das wertvollste und teuerste der Welt. Der Geruchssinn des Hundes leitet ihn bei seiner Suche nach der Knolle… das heißt, die unvermeidliche Belohnung, die er vom „trifulau“ (Trüffeljäger in der Landessprache).
Messeveranstaltungen
Internationaler Markt des weißen Albatrüffels
Jeden Samstag und Sonntag vom 12. Oktober bis 8. Dezember
außergewöhnliche Eröffnungen: 1. November
Der Markt ist der ideale Ort um die Trüffel aus der Region zu sehen, anzufassen, zu riechen und zu kaufen. Sie werden den Besuchern von seriösen Händlern und heimischen Trüffeljägern direkt angeboten. Neben Trüffel findet man auch Weine aus den Regionen Langhe und Roero, Wurstwaren, Käse, Süßes und viele andere lokale Köstlichkeiten, die in der ganzen Welt bekannt sind.
Samstag und Sonntag: 9.30 – 19.00 Uhr.
- Vollpreis: € 5
- Gruppentickets (mindestens 30 Personen): 4 €
- Kinder unter 15 Jahren: gratis
- Menschen mit Behinderungen: gratis
- Unsere Hundefreunde: Eintritt frei
FOLKLORE
Historische Nachstellung
5 Oktober 20:30 Uhr
Eine Theateraufführung mit mehr als 400 Schauspielern, die abwechselnd in Gruppen auftreten und historische und legendäre Episoden präsentieren, die das Leben der mittelalterlichen Bevölkerung geprägt haben.
Der Palio degli Asini
6 Oktober 15.30 Uhr
Auftakt der Messe ist der Paglio degli Asini, ein “Eselrennen”, das seine Wurzeln in der historischen Rivalität zwischen den Städten Alba und Asti hat. Im Jahr 1275 bekriegten sich diese beiden Städte. Asti siegte und seine Bewohner feierten dies mit einem Pferderennen entlang der Stadtmauern von Alba. Als Antwort darauf veranstalteten die Bewohner von Alba ein Eselrennen, und verhöhnten damit ihre Gegner. Heute findet der Palio degli Asini immer am ersten Oktobersonntag statt.
Das Rennen findet um 15.30 Uhr.
Die neun Städte kämpfen um das begehrte Tuch, das dem Sieger des Rennens gehört.
Das Bacchanal der Spiele
Am Wochenende vom 19. und 20. Oktober Alba lässt das Mittelalter aufleben
Mit Spielen für Gross und Klein und Schaustellern, die auf den Plätzen der Stadt zeigen, wie die Menschen früher lebten. Das Fest bietet sich als einmalige Gelegenheit, Spezialitäten und lokale Produkte vor einer faszinierenden mittelalterlichen Kulisse zu genießen. Boroughs bietet allen Teilnehmern Unterhaltung und Animation.
FOODIES MOMENTE
Kochkurse
Vom 14. Oktober bis 6. Dezember.
Im Schloss Roddi, in einer der besten italienischen Kochschulen, lernen Sie durch theoretischen und praktischen Unterricht traditionelle Rezepte aus Langhe, Monferrato und Roero kennen.
Details und Reservierungen:
www.fieradeltartufo.org/en/cooking-classes
Kochsendung – Cooking show
Jedes Kirmeswochenende um 11:00 und 18:00 Uhr.
Sonderöffnung: 1. November.
Sie ermöglichen es Ihnen, die Geheimnisse der großen Namen der nationalen und internationalen Küche zu entdecken, die Sie wiederum in der Küche ihre für diesen Anlass kreierten Gerichte probieren lassen, die mit dem wertvollsten und seltensten Gut unseres Territoriums kombiniert werden. : der weiße Trüffel von Alba.
Details und Reservierungen:
www.fieradeltartufo.org/en/events-categories/cooking-show-en
Geschmacksworkshop
Vom 12. Oktober bis 8. Dezember
- Frische Pasta-Workshop.
- Wine Tasting Experience ®.
- Sensorische Analyse der Trüffel.
- Werkstatt.
Details und Reservierungen:
www.fieradeltartufo.org/taste-workshops/
MÄRKTE
Die Märkte sind eine traditionelle Veranstaltung der Internationalen Messe des Weißen Trüffels von Alba und eine Gelegenheit, die kulinarischen Spitzenprodukte und handwerklichen Erzeugnisse der Region zu genießen und kennenzulernen.
SLOW FOOD ERDEMARKT
Jedes Kirmeswochenende vom 12. Oktober bis 8. Dezember.
ALBAROMATICA
13 Oktober
