{"id":6839,"date":"2020-02-18T19:25:03","date_gmt":"2020-02-18T18:25:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cascinabricchetto.it\/?p=6839"},"modified":"2024-06-09T10:30:22","modified_gmt":"2024-06-09T08:30:22","slug":"vi-racconto-la-vite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cascinabricchetto.it\/it\/vi-racconto-la-vite\/","title":{"rendered":"Vi racconto la vite"},"content":{"rendered":"\n
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Alla Cascina Bricchetto Langhe coltiviamo vigneti <\/strong>di uva Moscato <\/strong>che si trasformer\u00e0 in \u201cVino Moscato DOCG (Origine Controllata e Garantita)\u201d caratterizzato da profumo e sapore soave con bollicine naturali, o \u201cSpumante Moscato d\u2019Asti DOCG (Origine Controllata e Garantita)\u201d prodotto in versione dolce o demi- sec, secco, ros\u00e8 ….
Le nostre vigne circondano la cascina che \u00e8 all\u2019apice della collina, sono la mia passione e posso dire che negli anni ho imparato a conoscere la loro fisiologia e ciascuna singola pianta. 
Il maestro \u00e8 stato ed \u00e8 il professor Edoardo Monticelli, direttore dell\u2019Osservatorio Martini & Rossi e della rivista \u201cIn vigna \u2013 L\u2019eco delle colline dei vigneti Martini\u201d, agronomo riconosciuto come uno dei massimi esperti di viticoltura. A lui ho chiesto la sintesi scritta e fotografica della Fisiologia della vite<\/em><\/strong> che leggete di seguito, nella speranza che i molti viaggiatori che arrivano nella nostra area (attratti dalle cose buone e dalla bellezza del territorio) passeggino nelle nostre vigne <\/strong>osservando l\u2019aspetto che hanno in quel periodo dell\u2019anno conoscendo la fisiologia <\/strong>precedente e successiva.

Io sono stata affascinata da questa pianta dalla vita complessa e dai frutti dolci, amo il vino che ne deriva nelle diverse varianti che bevuto in piccola quantit\u00e0 rallegra la vita.
Buona scoperta del mondo delle vigne!<\/p>\n Giovanna <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Lo sapevi? A volte le vigne <\/strong>acquisiscono un nome proprio in base alla localit\u00e0 (cr\u00fb Cannubi per il Barolo, Basarin per il Barbaresco<\/em>) e alla posizione (S\u00fbr\u00ec quando hanno la massima esposizione al sole e Aiv\u00e8 con un’esposizione minore<\/em>)<\/p>\n\n\n

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Gennaio<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>
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Luglio<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>
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Agosto<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>
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Settembre<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>
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Ottobre<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>
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Novembre<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>
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Dicembre<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>
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Gennaio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"Grapes<\/p>\n\n\n\n

I tralci <\/strong>sono parzialmente disidratati
Le funzioni fisiologiche della pianta sono molto ridotte
Le radici sono ricche di riserve<\/p>\n\n\n\n

Febbraio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"Grapes<\/p>\n\n\n\n

I tralci <\/strong>sono parzialmente disidratati
Le funzioni fisiologiche della pianta sono molto ridotte
Le radici sono ricche di riserve
Verso la fine del mese la vite pu\u00f2 gi\u00e0 rilevare l\u2019aumento di temperatura a livello delle radici<\/p>\n\n\n\n

Marzo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"Grapes\"<\/p>\n\n\n\n

Con il riscaldamento del terreno, le radici riprendono la piena attivit\u00e0
Si liberano i vasi conduttori la linfa <\/strong>grezza
Inizia il pianto della vite<\/strong>
Alle gemme sono inviati acqua, ormoni, sali minerali e zuccheri<\/p>\n\n\n\n

Aprile<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"Grapes\"<\/p>\n\n\n\n

Verso la met\u00e0 del mese inizia il germogliamento
Si sviluppano i germogli che erano gi\u00e0 abbozzati all\u2019interno delle gemme ibernanti (prima fase del germogliamento)
L\u2019evoluzione \u00e8 lenta a seguito delle temperature ancora basse e della limitata attivit\u00e0 fotosintetica
L\u2019allungamento dei meritalli \u00e8 ridotto<\/p>\n\n\n\n

Maggio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"Grapes\"<\/p>\n\n\n\n

I germogli si allungano sempre pi\u00f9 velocemente grazie alla maggiore capacit\u00e0 fotosintetica, alla maggiore luce disponibile e alle temperature pi\u00f9 elevate (seconda fase del germogliamento)
Si incrementa la crescita dell\u2019apparato radicale
Si sviluppano le femminelle, il cui vigore \u00e8 maggiore al di sopra della fascia dei grappoli<\/strong>
La lunghezza delle femminelle decresce procedendo verso l\u2019apice
Le femminelle si orientano verso l\u2019alto
I grappoli <\/strong>di boccioli fiorali si sviluppano fino al completamento della loro lunghezza
In ogni bocciolo si ha il completamento delle strutture riproduttive<\/p>\n\n\n\n

Giugno<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"Grapes\"<\/p>\n\n\n\n

Inizia la fioritura nella prima settimana del mese
L\u2019evoluzione della fioritura \u00e8 scalare nell\u2019ambito di ogni grappolo
La durata di questa fase \u00e8 variabile in relazione al clima
La sua rapida evoluzione \u00e8 normalmente indice di buona fecondazione
Si formano gli acini (fase di allegagione)
L\u2019attivit\u00e0 radicale \u00e8 piena<\/p>\n\n\n\n

Luglio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

Il grappolo si accresce velocemente nella sua fase erbacea, passando dalla pre-chiusura alla chiusura-verde
La vegetazione rallenta progressivamente la crescita
L\u2019apparato radicale riduce lo sviluppo e si esauriscono le sue riserve
Avviene l\u2019indurimento dei semi
Inizia la traslocazione delle riserve
Inizia e si evolve l\u2019invaiatura<\/p>\n\n\n\n

Agosto<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"Grapes\"<\/p>\n\n\n\n

Si completa l\u2019arresto vegetativo
\u00c8 il momento di massima resa dell\u2019attivit\u00e0 fotosintetica
Si evolve il processo di maturazione dei grappoli<\/strong>
Si giunge alla chiusura di maturazione dei grappoli<\/strong>
I germogli si trasformano in tralci<\/strong>
L\u2019attivit\u00e0 radicale \u00e8 ridotta<\/p>\n\n\n\n

Settembre<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"Grapes\"<\/p>\n\n\n\n

Avviene il completamento della maturazione
In condizioni stagionali ordinarie si completa la lignificazione
La pianta \u00e8 esposta a forme di stress fino al conseguimento della maturazione fisiologica dei grappoli<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ottobre<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

Le riserve sono accumulate negli apparati radicali
A seguito del variare delle temperature e della lunghezza delle giornate la pianta inizia la preparazione al periodo di riposo
Le gemme <\/strong>ibernanti entrano nella fase di dormienza irreversibile fino alla primavera
Verso la fine del mese, riprende la crescita dell\u2019apparato radicale<\/p>\n\n\n\n

Novembre<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"Grapes\"<\/p>\n\n\n\n

Lo sviluppo dell\u2019apparato radicale si conclude con vantaggio rispetto alla chioma
La pianta avr\u00e0 cos\u00ec risorse adeguate per il futuro nuovo germogliamento
Avviene la caduta delle foglie
La pianta completa la sua preparazione all\u2019inverno in condizioni stagionali ordinarie<\/p>\n\n\n\n

Dicembre<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

La pianta completa eventualmente la sua preparazione all\u2019inverno
I vasi conduttori la linfa <\/strong>primaria si occludono parzialmente
I tralci <\/strong>sono parzialmente disidratati
Le funzioni fisiologiche della pianta sono molto ridotte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alla Cascina Bricchetto Langhe coltiviamo vigneti di uva Moscato che si trasformer\u00e0 in \u201cVino Moscato DOCG (Origine Controllata e Garantita)\u201d caratterizzato da profumo e sapore soave con bollicine naturali, o…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26561,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[114,115,116],"class_list":{"0":"post-6839","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-blog-it","8":"tag-biologia","9":"tag-fisiologia","10":"tag-viti"},"yoast_head":"\nVi racconto la vite - Cascina Bricchetto<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vi racconto la vite e la sua fisiologia con una foto per ogni mese\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cascinabricchetto.it\/it\/vi-racconto-la-vite\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vi racconto la vite - 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