90° Foire de la truffe blanche à Alba (2020)

10 Octobre – 8 Décembre

Cette année à Alba se tient la 90ème édition de l’évènement le plus important pour les amateurs des précieuses truffes blanches. La ville se pare pour accueillir ses hôtes et valoriser l’excellence locale. Le programme prévoit des rencontres avec de grands chefs, une analyse sensorielle de la truffe, des dégustations de vins et divers évènements du folklore local. Pour plus d’informations www.fieradeltartufo.org

Évènements

Course d’Ânes

Palio degli Asini Alba4 Octobre — La foire s’ouvre avec la course d’Ânes, réminiscence de l’ancienne rivalité entre la ville d’Alba et sa voisine Asti.  L’histoire remonte à 1275, les deux villes sont en guerre et Asti célèbre sa victoire par une course de chevaux aux pieds de l’enceinte de la ville ennemie. Pour tourner l’initiative de leurs ennemis en dérision, les gens d’Alba décidèrent  d’organiser une course d’ânes.  L’épisode est commémoré chaque année le premier dimanche d’octobre.

La course se déroulera à 8 heures du matin, mais à huis clos, pour éviter les risques inévitables liés au rassemblement des foules.

Le Palio sera diffusé en direct sur les chaînes institutionnelles de l’Ente Fiera, de la municipalité d’Alba et de la Giostra delle Cento Torri, pour un spectacle passionnant qui verra les neuf villages de la ville s’affronter pour le drapé convoité qui appartient au vainqueur de la course.


Foire de la truffe blanche d’Alba
white truffle

Tous les samedis et dimanches du 10 octobre au 8 décembre, ouvertures extraordinaires: 7 et 8 décembre.
Le marché de la Truffe est l’endroit idéal où les visiteurs peuvent voir, toucher, humer, goûter et acheter les truffes vendues directement par des vendeurs de confiance et par des chercheurs de truffe locaux. En plus des truffes, vous pourrez savourer les vins des Langhe et du Roero,  ainsi que les charcuteries, fromages, pâtisseries et autres mets succulents qui font la renommée de la région sur le plan international. Samedi et dimanche: 9h30 – 19h30, dernière entrée: 19h00.

  • Adultes: 4 €
  • Billets pour  groupes de plus de 30 personnes: 3,50 €
  • Enfants de moins de 15 ans: gratuit
  • Personnes handicapées: gratuit
  • Nos amis chiens: entrée gratuite

Alba Truffle Show et Laboratoires

Dédiés aux vrais gourmets, et maintenant connus sous le nom de Foodies Moments, ils célèbrent le mariage entre la grande cuisine et la truffe blanche d’Alba.

 

  11.00 18.00
10 Octobre Chef Luca Zecchin Chef Andrea Ribaldone
11 Octobre Christian e Manuel Costardi Chef Flavio Costa
17 Octobre Chef Pasquale Laera Chef Federico Gallo
18 Octobre Chef Paolo Griffa Chef Claudio Vicina
24 Octobre Chef Gabriele Boffa Marc Lanteri
25 Octobre Chef Andrea Larossa Chef Davide Caranchini
31 Octobre Chef Alessandro Negrini
Chef Fabio Pisani
1 Novembre Chef Marco Sacco Chef Damiano Nigro
7 Novembre Chef Stefano Sforza
8 Novembre Chef Ugo Alciati Massimiliano Prete
14 Novembre Chef Walter Ferretto Chef Viviana Varese
15 Novembre Chef Matteo Baronetto Chef Davide Palluda
21 Novembre Chef Alfredo Russo Chef Federico Zanasi
22 Novembre Chef Eugenio Boer Chef Michelangelo Mammoliti
29 Novembre Chef Luca Natalini Chef Lorenzo Cogo
5 Décembre Chef Riccardo Bassetti Chef Francesco Oberto
6 Décembre Chef Umberto De Martino Chef Massimiliano Musso
7 Décembre Chef Massimo Camia Chef Enrico Marmo
8 Décembre Chef Marco Stabile
Programme complet et billets ici

La Bacchanale des Jeux

Alba fait revivre le Moyen Âge. Des acteurs reconstitueront le passé: scènes de vie quotidienne, démonstrations de coutumes anciennes , métiers et jeux destinés aux jeunes et moins jeunes. Une belle opportunité de savourer d’excellents mets et spécialités locales dans une charmant décor médiéval.
Les villages de la ville proposeront des animations et animations à tous les participants, toujours dans le plein respect des mesures de sécurité liées à l’endiguement de la pandémie Covid-19.


Offre Foire: Une nuit gratuite

Les Langhe sont bien connues pour la production de vins nobles (Barbaresco, Barolo …) et la cuisine typique, la beauté est le contenant de tout. Nous vous invitons à le découvrir en vous offrant une nuit lors du salon de la truffe blanche d’Alba (10 octobre – 8 décembre 2020). Séjour minimum 4 nuits.

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